福鼎槟榔芋又名福鼎芋，被评为福建省名牌农产品和国宴佳肴，享有“中华奇葩，芋中之王”之美誉。槟榔芋基地采用优质有机化肥作肥料，不用化肥，不用农药，采用农业防治，保证蔬菜的无公害栽培，在福鼎优越的自然环境和良好的水土气候条件下，形成了体大形美，肉质细嫩，松酥可口、芳香气浓，味美独特的特点。它富含淀粉，蛋白质，维生素，钙，铁，磷及人体所需的多种氨基酸，是天然营养的绿色食品。